КАКО СЕ УВЕРИТИ ДА ВАШЕ ДЕТЕ ДОБИЈА ДОВОЉНО ГВОЖЂА

Постоји неколико важних ствари које треба знати о томе како се гвожђе апсорбује и како можете да будете сигурни да ваше дете заиста може да користи гвожђе у храни коју сервирате.

У зависности од тога шта сервирате заједно са храном богатом гвожђем, тело вашег детета може узети између 5 и 40% гвожђа у храни!Огромна разлика!

ГВОЖЂЕ У МЕСУ ТЕЛО НАЈЛАКШЕ АПсорбује

Док су много поврћа, воћа и бобичастог воћа одлични извори гвожђа, месо је најбоље јер људско тело то гвожђе најлакше апсорбује.(2-3 пута бољи од биљних извора гвожђа)

Поред тога, када у оброк додате месо, тело заправо такође узима више гвожђа из других извора хране у том оброку.Дакле, ако, на пример, сервирате пилетину и броколи заједно, укупан унос гвожђа ће бити већи него да сте их сервирали уз храну у одвојеним приликама.

Ц-ВИТАМИН ЈЕ ПОБОЉШАЧ ГВОЖЂА

Још један трик је да деци сервирате храну богату гвожђем заједно са храном богатом витамином Ц.Ц-витамин олакшава телу да апсорбује гвожђе из поврћа.

ЗА КУВАЊЕ КОРИСТИТЕ ГВОЖЂУ

Ово је прилично кул савет за природно додавање гвожђа у храну ваше породице.Ако храну, као на пример сос за тестенину или тепсију, правите у гвозденом тигању, садржај гвожђа ће бити вишеструко већи него ако се кува у обичном тигању.Само се побрините да користите једну од оних старомодних црних тигања, а не ону која је емајлирана.

ПАЖЉИВО СА КРАВЉЕМ МЛЕКОМ

Кравље млеко садржи калцијум, који може инхибирати апсорпцију гвожђа.Поред тога, кравље млеко садржи врло мало гвожђа.

Препорука је да избегавате кравље млеко (као и козје млеко) за пиће током прве године бебе.

Такође може бити мудро понудити воду за пиће уз оброке богате гвожђем, а не кравље млеко.Наравно, уз кашу је добро послужити мало јогурта или мало млека.


Време поста: 09.10.2022